東京都中央区新富1-10-10
03-3551-2552

 COURSE

¥3,500 コース(6品)メニュー例
Main:豚

アミューズ
有機野菜のシーザーサラダ
築地直送鮮魚のカルパッチョ
貝の白ワイン蒸し
自家製パテドカンパーニュ
豚肩ロースのロティ



¥5,000 コース(8品) メニュー例
Main : 仔羊 & 豚

アミューズ
築地直送鮮魚のカルパッチョ
シャルキュトリーの盛り合わせ
フルーツトマトとムースのサラダ仕立て
貝の白ワイン蒸し
仔羊背肉のロースト & 豚肩ロースのロティ
アカシア蜂蜜のクリームブリュレ



¥6,500 コース(8品) メニュー例
Main : 和牛

アミューズ
築地直送鮮魚のカルパッチョ
シャルキュトリー盛り合わせ
鴨スモークとロックフォールのサラダ
貝の白ワイン蒸し
豚肩ロースのロティ
& A5和牛ランプ肉のグリル
仏産フロマージュ盛り合わせ
デザート



ブワパンシェフコース メニュー例
¥8,000 (要予約)
*アシェットスタイルになっております

アミューズ
オードブル
ポタージュ
魚料理
肉料理
デザート